Коптильни горячего копчения

Компактные походные коптильни предназначены для термической обработки свежих продуктов с применением горячего дыма для придания им определенных вкусовых характеристик и увеличения срока хранения. С их помощью можно заготовить излишки мяса и рыбы, то есть сохранить их в наиболее вкусном и удобном для транспортировки виде. Самостоятельное приготовление копчёных полуфабрикатов служит отличной альтернативой методу сухой засолки и не совсем натуральным «копченостям» из магазина. Наша коптильня горячего копчения предназначена для использования на открытом воздухе.

Коптильни из черной стали

Коптильни из нержавеющей стали

Если Вам нужны коптильни от производителя для дома, дачи или выездов на природу – обязательно стоит познакомиться с принципом действия и ключевыми особенностями оборудования. Стандартный процесс горячего копчения подразумевает термическую обработку при определенных условиях. Для этого можно использовать подручные средства, однако оптимальным решением будет купить коптильню для горячего копчения, изготовленную промышленным способом. В этом случае Вы получаете легкое переносное устройство оптимальных размеров, которое всегда готово к работе. Небольшой вес, габариты, а также эффективную работу уже успели оценить многие наши покупатели.

Как работает коптильня для горячего копчения?

Для того, чтобы обеспечить оптимальный ход процесса горячего копчения, необходимо соблюдать ряд условий. Туристические коптильни представляют собой глубокий ящик из металла. На дно насыпается небольшое количество щепы плодово-ягодных пород древесины либо ольхи. Выше на специальные кронштейны устанавливается поддон для сбора жира, над ним решетки. В зависимости от количества решеток различают одно- и двухъярусные модели. После загрузки предварительно подготовленными продуктами корпус коптильни сверху накрывается металлической слайдовой крышкой с одной или двумя ручками из бакелита.
Для производства изделий мы используем два вида металла: нержавеющая и черная сталь – листовой прокат толщиной 0,8 или 1,0 мм. Изготовление коптильни из нержавеющей стали отличается высокой надежностью и долгим сроком службы, а аналогичные модели из черной стали при тех же рабочих характеристиках имеют меньшую бюджетную стоимость. Размеры моделей дублируют друг друга. Для удобства хранения и транспортировки мы также разработали специальные чехлы для коптилен, которые отлично помогают всегда содержать свои инвентарь в опрятном виде.
Переносная коптилка – незаменимый помощник дачника, рыбака, охотника и туриста. Легкая и компактная она может стать отличным подарком и актуальна в любое время года.

Коптильни для горячего копчения оптом

Для того, чтобы купить коптильню от производителя оптом или получить консультацию необходимо заполнить форму внизу этой страницы или перезвонить нам. Все подробности, относительно сотрудничества, вы можете уточнить у наших менеджеров. Для приобретения изделий в розницу приглашаем в наш онлайн-магазин.