Коптильні

Компактні похідні коптильні призначені для термічної обробки свіжих продуктів із застосуванням гарячого диму для додання їм певних смакових характеристик і збільшення терміну зберігання. З їх допомогою можна заготовити надлишки м'яса і риби, тобто зберегти їх в найбільш смачному і зручному для транспортування вигляді. Самостійне приготування копчених напівфабрикатів служить чудовою альтернативою методу сухого засолювання і не зовсім натуральним «копченостям» з магазину. Наші моделі коптилень гарячого копчення призначені для використання на відкритому повітрі.

Коптильні з чорної сталі

Коптильні з нержавіючої сталі

Якщо Вам потрібні коптильні від виробника для дому, дачі або виїздів на природу — обов'язково варто познайомитися з принципом дії та ключовими особливостями обладнання. Стандартний процес гарячого копчення має на увазі термічну обробку при певних умовах. Для цього можна використовувати підручні засоби, проте оптимальним рішенням вважається коптильня гарячого копчення, виготовлена промисловим способом. У цьому випадку Ви отримуєте легкий переносний пристрій оптимальних розмірів, який завжди готовий до роботи. Невелику вагу, габарити, а також ефективну роботу вже встигли оцінити багато наших покупців.

Коптильні гарячого копчення — особливості конструкції

Для того, щоб забезпечити оптимальний хід процесу гарячого копчення, необхідно дотримувати ряд умов. Туристичні коптильні являють собою глибокий ящик з металу. На дно насипається небагато тріски плодово-ягідних порід деревини або вільхи. Вище на спеціальні кронштейни встановлюється піддон для збору жиру, над ним решітка. Залежно від кількості решіток розрізняють одно- і двоярусні моделі. Після завантаження попередньо підготовленими продуктами корпус коптильні зверху накривається металевою слайдовою кришкою з однією або двома ручками з бакеліту.
Для виробництва коптилень ми використовуємо два види металу: нержавіюча і чорна сталь —
листовий прокат завтовшки 0,8 або 1,0 мм. Похідна коптильня з нержавіючої сталі відрізняється високою надійністю і довгим терміном служби, а аналогічні моделі з чорної сталі при тих же робочих характеристиках мають меншу бюджетну вартість. Розміри моделей дублюють один одного. Для зручності зберігання і транспортування ми також розробили спеціальні чохли для коптилень, які чудово допомагають завжди утримувати свій інвентар в охайному вигляді.
переносна коптильня — незамінний помічник дачника, рибалки, мисливця або туриста. Легка і компактна вона може бути бажаним подарунком і актуальна в будь-який час року. Для того, щоб придбати коптильні оптом або отримати консультацію необхідно заповнити форму внизу цієї сторінки або зателефонувати нам. Для придбання виробів в роздріб запрошуємо в наш онлайн-магазин.