Телефон: +380978343819 +380677059569 +380964720828
E-mail: kovalenko-posudka@rambler.ru garmash-posuda@mail.ru skrylnikov.se@mail.ru

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПАРТНЁР
В РФ - ООО "ОСМ-ИНТЕР"

г. Клинцы, Брянская обл.
телефон: +7-919-2908384
Е-mail: igor29slavdom@mail.ru
www.slavdom32.ru

Манты «Солнечные» с тыквой

Осень - время летающих листьев, живых яблок и больших тыкв. Проходить мимо овоща апельсинового цвета не стоит, даже если умеешь готовить только тыквенную кашу, которую с удовольствием поедает исключительно старшее поколение семьи. Манты с начинкой из тыквы и яблок, приготовленные в мантушнице, станут приятной неожиданностью даже для самых требовательных гурманов.

Нам потребуется:

  • Тесто:
    • Мука - 700 г
    • Дрожжи сухие - 8 г
    • Вода - 200 г
    • Сахар песок - 1 ч.л.
    • Соль по вкусу
  • Начинка:
    • Тыква свежая - 650 г
    • Яблоки кисло-сладкие - 8-10 штук
    • Сахар - 3 ст. л.

Начинаем готовить:


  • Дрожжи распустить в теплой воде с сахаром. Затем добавить постепенно муку и заместить тесто. Замешанное тесто оставить на отдых. Времени понадобится около получаса. Дальше шар из теста снова вымешивается, после чего его оставляют в покое для увеличения в объеме.
  • Для начинки тыква нарезается небольшими кубиками и тушится с небольшим количеством воды до мягкости. В готовую тыкву добавляются яблоки и сахар. Начинка готова.
  • Поднявшееся тесто раскатывается скалкой. Затем складывается конвертом и снова раскатывается. И так его необходимо тренировать не менее десяти раз. В результате пузырьки исчезнут, а готовые манты будут нежными и пушистыми.
  • Лепим манты привычным способом. Мантушница обязательно выстилается бумагой для запекания.
  • Готовятся манты "Солнечные" не более двадцати минут.

В качестве соуса к мантам с начинкой из тыквы и яблок предлагается хорошая, густая сметана.

Приятного аппетита!

Автор: Посуда Силумин